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| 石窯 | |
 組み立て式家庭用石窯 そとはと中はもちもちっとした本格派のパンを焼いてみませんか 石職人が作る本格的石窯。 耐熱性、保温性が自慢です。 メディアで紹介されました。 ☆H21年11月19日 日本経済新聞(夕刊)1面で当店石窯が紹介されました。 ☆H21年11月15日18：45〜 NHKBs-hi「アインシュタインの眼」ピッツア〜職人技に隠された味の秘密〜で当店と当店石窯が放送されました。 〜再放送のお知らせ〜 H22年1月29日（金）午前9時〜 NHKBs-２ で再放送されます。 見逃した方は是非ご覧下さい！ ☆Ｈ20年3月15日ＴＶ朝日「人生の楽園」で当店石窯を使用しているパンやさん”アップルミント”様が紹介されました。 ☆Ｈ19年7月1日とＨ20年１月20日中京ＴＶ「ＰＳ」番組内でピッツア職人馬島シェフによる特製ピッツアが当店石窯を使用して焼かれました。 ☆Ｈ18年7月4日NHKTV「ほっとイブニング」で当店と,この家庭用石窯が紹介されました。 販売実績 H21年12月25日現在、レギュラー、L、ミニ、特注サイズを含めて全国各地のお客様に107台ご注文、ご購入いただきました。ありがとうございました。 |
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| 特徴 |
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| １．石窯で一番大切なものは、何と言っても材質です。毎日世界各国の石を加工し、石を知り尽くしているプロの石職人が、耐熱、耐久テストを繰り返して厳選しました。その素材は、凝灰岩（大谷石）です。耐熱温度は８００℃以上で、耐熱性に優れ、保温性も抜群です。また、石の厚みは焼床､壁面､天井ともに１５０mmで､抜群の蓄熱性と断熱性を誇ります。 窯の中は２５０℃以上あっても、外壁や屋根の上部は手で触れても、ほんのり暖かい程度でやけどの心配はありません。また一度窯を暖めれば、パンなら１時間３０分以上（小麦粉３kg程度）焼くことができます。 ２．組み立ては、いたって簡単。厚生労働大臣認定の石材加工の１級技能士が熟練した技で加工したパーツを並べて載せるだけ。道具やセメントなどの接着材も一切不要なので、誰でも簡単に組み立てができます。少々重量はありますが（最大パーツ 75�圈法�大人二人で1時間もあれば完成します。 ３．構造にも石のプロのこだわりがあります。数多くのテストを繰り返し、コンパクトで熱効率の良い形状にしました。また内側の特殊加工により、遠赤効果をより高め、短時間でむらなくパンやピザが焼ける様に工夫してあります。。 ４．窯上部に可動式排煙孔を設けるここにより燃焼効率を高め、より短時間で窯を暖めることができます。 （薪の種類や燃し方によっても多少違いはありますが、１時間〜１時間半の燃焼で窯の余熱は２５０℃以上になります。） ５．コンパクトなサイズで設置場所をとりません。また、組み立て式ですので移動も可能です。いろいろな場所でのイベントにも使用できます。長期間使用しないときは、分解してよりコンパクトに収納できます。 |
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| レギュラーサイズ 仕様  １．サイズ 幅９２×奥行９１×高さ６６cm （内部 ６０×６０×Ｈ３０/３６cm） ※業務用の６枚取天板（39×54cm）が余裕で入るサイズです。 ２．重量 約６４０kg ３．付属品 鉄製前面カバー、灰かき用スコップ、革手袋 ◇この石窯は屋外用です。 尚、仕様は予告なく変更する場合もあります。 |
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| 組み立て式家庭用石窯のパーツです。 下の写真のパーツを並べて、のせるだけで完成です。  |
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 価格￥２８５，０００ （消費税込み、送料別途） （右の写真のレンガ台はオプションです。<126,000円>） オプション （消費税込み、送料別途） １．設置用鉄製台 （９２*９２*Ｈ７０cm） ￥３２，０００ ２．設置用レンガ台 （９２*９２*Ｈ７０cm） ￥１２６，０００より ３．ポリエステル製防水カバー (95×95×70cm）￥８，４００ (95×125×70）￥９，５００ ４．前面カバー大谷石貼り加工 ◇前面カバーに断熱性の高い大谷石を貼ることにより、前面カバーからの熱の逃げを防ぎ､保温力を高めます。（より軽い断熱材貼りも可能） ￥１０，５００ ５．床材延長（＋２０〜３０ｃｍ） 床材を手前に２０〜３０ｃｍ延長することによって、使い勝手が良くなります。 （設置例の写真「らんパーク様」を参照してください。） ￥１８，０００ ６．オーブン用温度計（３００℃） ￥１，５７５ ７．赤外線放射温度計（５５０℃） ￥１０，２００ ８．木柄アルミピザピール（30×長さ90cm） ￥６，６００ ９．炉床用溶岩プレート （厚み２cm×６０×７５cm,2枚合わせ） ◇大谷石と溶岩の組み合わせによって、､焼床がより強固になり、保温力がさらに向上します。熱伝導率が高いので、ピザ焼きには最適です。（高温によりヒビ割れする場合がありますのでご了承ください。但し、使用に関しては問題ありません。） ￥１５，０００ １０．灰入れ用ブリキ製フタ付バケツ(火消し壷、30×35×50cm、42L) ￥５，２００ １１．アルタイト天板（540×390×40mm） ￥２，０００ （上記オプションの価格は、家庭用石窯をお買い上げの方を対象にした特別価格です。）  （新製品） 家庭用石窯煙突仕様 窯の入り口をアーチ形状にして、前方に煙突が設置できるように加工してあります。ふたは煙突穴の奥につきますので、ダンパーの必要はありません。窯の燃焼、保温効果を考慮すると理想的な形状です。また、床も30ｃｍ長くなっていますので使い勝手も良いです。(煙突穴 10〜12ｃｍ） サイズ 幅９２×奥行き１２０×高さ６６ｃｍ 重量 約７７０ｋｇ 価格 ３６０，０００円（税込、送料別途） 付属品 t=6mm鉄製ふた、皮手袋、灰かき用スコップ  〜薪の煙が気になる方へ〜 石窯の魅力の1つは何と言っても薪を焚いて窯を暖めることです。今の住宅環境や生活の中では焚き火をする機会はほとんどなくなりましたが、薪の炎のゆらめきを見ているだけでも気持ちが安らぐものですね。 しかし、ご近所の手前煙が気になる方もいらっしゃると思います。そんな方には｢炭｣の使用をお勧めいたします。 ｢炭」でしたら煙もほとんど出ませんし、入手も簡単です。右の写真は炭で窯を暖めている様子です。燃焼時間は薪の時よりも長くかかりますが、調理に関してはまったく問題ありません。 |
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 この石窯は受注生産品ですのでお渡しするまで２０日程かかります。（時期によりそれ以上かかる場合もありますので、詳しくはお問い合わせ下さい。） またサイズや形状の変更のご要望にも応じます。 この商品は知的所有権登録済みです。  業務用 連続燃焼式石窯ガスバーナー仕様 特徴 １、なんといっても最大の特徴は、連続使用が可能なことです。 ガス燃焼室と調理室の２層に分かれていますので、連続使用が可能です。 ２、調理室の床は溶岩を使用していますので、遠赤外線効果に大変優れています。 石窯本体は大谷石を使用していますので、耐熱性、保温性は抜群です。 ３、ハイパワーバーナーを使用していますので、１時間30分ほどの燃焼でパンやピザを焼くことが出来ます。 仕様 ◇バーナー 特注ハイパワーバーナー特殊型８本立て使用 ＠3000kcal/h×8本 （プロパンガス又は都市ガスのいづれか選択できます。） ◇サイズ 幅92ｃｍ×奥行105ｃｍ×高さ96ｃｍ ◇重量 約９５０kg ◇付属品 特注ハイパワーバーナー、鉄製前面ふた 価格 ６３０，０００円（税込、送料別途） ※この商品は、業務用です。 新製品 お求め安い価格の業務用一層式ガスバーナー仕様新発売！  ◇サイズ 92×105×66ｃｍ (内部 55×60×28/34ｃｍ） ◇重量 約690ｋｇ ◇床材 溶岩プレート ◇バーナー ＠3000kcal/h×6本 ◇付属品 ハイパワーバーナー、鉄製ふた ◇価格 415,000円（税込、送料別途） ※この商品は、業務用です。 ※尚、仕様、価格は予告なく変更になる場合があります。  オプション 断熱キット   熱伝導率の低い断熱材とそれを固定する鉄板製カバーのキットです。 狭いスペースで、より高い断熱効果が得られ、ガス代も節約できます。 長時間使用する業務用には最適です。 サイズ 断熱材（壁面、天井部分）厚さ５cm カバー 約1035×935×720×厚み1,5mm 価格 85,000円（税込み、送料別途） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ パンやピザの他にもいろいろな料理に使えます。  肉料理もおいしく出来ます。 (ローストチキン）  余熱で煮込み料理も出来ます。 （ポトフ） 石窯料理の様子はアウベルクラフトさんのMavel's TVのライブ手作り教室のアーカイブでご覧になれます。パンをはじめ、チキン、鯖の塩焼き、ポトフの出来上がる様子が窯入れから完成まで映像で見ることができます。是非見てください。 アウベルクラフトさんでは、耐火煉瓦を使ったお手頃価格の石窯キットを販売しています。 ----------------------------------------------- 家庭用石窯の設置例  岡崎市 らんパーク様 オプション 床材20ｃｍ延長 アンティークレンガ台仕様  設置例 神奈川県 Ｄ様邸  設置例 岡崎市 N様邸 こだわりのレンガ台がすてきなガーデニングにお似合いですね。  設置例 千葉県O様邸 石窯の横にバーベキューコンロを設置。窯の残り火や熾きが再利用できて、非常に便利です。屋根もあり理想的な環境ですね。  幸田町O様邸 オプション 床20ｃｍ延長、溶岩プレート仕様 ウッドデッキ併設で､非常に使い勝手の良い環境です。  三島市 K様邸 お客様手作りのオリジナルレンガ台です。 レンガで床を延長しています。 （扉や小物が置けて、使い勝手が非常にいいです。）  岡崎市 Y医院様 家庭用石窯煙突仕様 (煙突はオプションです。） (レンガ台はお客様手作りの逸品です。）  新☆石窯Lサイズ 東京都M幼稚園様 スチール台、溶岩プレート、屋根材固定金具はオプションです。 |
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組立式新☆石窯 Lサイズ  ひとまわり大きいサイズの石窯です。 （天井の高さを従来品より6cm高くし、石厚を18ｃｍと厚くし、蓄熱効果を高めました。） ”たくさんの人たちと一緒に楽しめる様に”との想いから開発しました。 パブリックスペースやイベントでの使用も可能です。 喫茶店、レストランなどの業務用にも最適です。 (溶岩プレートはオプション。 25,000円) サイズ 幅120×奥行120×高75�� 内部 89×74×30/42cm 重量 約1150ｇ ◇25cmサイズのピザなら一度に3枚焼けます。 6取り天板(39×54��)が2枚入ります。 ◇この石窯は、屋外用です。 屋内で使用される場合は、お住まいの市町村の火災予防条例に沿って施工、設置してください。  価格 530,000円 (消費税込、送料別途） 付属品 鉄製ふた（厚さ6�弌法�灰かきスコップ （右の写真は内部の様子） 天井はもちろんアーチ形状 ☆Lサイズの施工の様子こちらでご覧になれます。 福岡市レクレーション協会様  新製品 石窯Ｌサイズ （煙突・溶岩プレート焼床仕様） サイズ 120×120×75cm 価格 630,000円 (消費税込、送料別途） 付属品 鉄製ふた、灰かきスコップ  設置例 （モクモク様特注仕様） 三重県伊賀市 モクモク手作りファーム 農学舎様 (↑ピザ作りの様子がご覧いただけます。） 農園に隣接した木立の中で、取れたて野菜をその場で調理できる理想の場所に設置していただきました。 当店で記念すべき70台めの石窯です。  石窯Ｌサイズロング オーダーメイドタイプ サイズ 120×165×75cm ◇石窯Ｌサイズ屋内煙突仕様を前後に長くしたタイプです。40×55cmの天板が3枚入ります。  設置店 PRIMAVERA様（富山県） 石窯の周りにレンガを積み、その間に断熱材が入っています。保温性が格段に向上し、業務用には最適です。 ※尚、仕様、価格は予告なく変更になる場合があります。 |
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組立式石窯 ミニ お待たせしました。コンパクトサイズ、お求めやすい価格で新登場。 ガスバーナー仕様もあります。 詳しくはこちらをクリックしてください。 オーダーメイドの石窯 当店では家庭用石窯のほかにも、お客様の使用目的や、使用条件に合わせたオーダーメイドの石窯も承っております。 家庭用、業務用を問わずお客様のご希望に合った石窯を設計、御見積もりいたします。遠慮なくご相談ください。 業務用石窯 設置例 炭れレストラン様（静岡県） 直径1,2mのドーム型     個人邸オーダーメイド石窯設置例 （安城市Ｏ邸）  設置例（山口県Ｕ邸） |
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| COLOR="red">あなたも石窯でパンを焼いてみませんか 石窯パンに興味のある方、体験してみたい方。 当店では、常設の石窯を使ってパンやピザを随時焼いています。 石窯の購入をお考えの方、興味のある方、体験ご希望の方はご連絡ください。 お客様のご希望の日時に出来る限り調整いたします。 もちろん、お一人でも体験できます。 ”岡崎ストーンフェアー18th”に出品します。 日時 １０月１７(土)１８(日)9：00〜17：00 場所 岡崎城の南(乙川河川敷） 会期中石窯を展示、実演(ピザ、パン焼き）を行います。 （小麦、そば用石臼、抹茶臼も展示いたします。） この機会に是非お越し下さい。 詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。 石窯パン、石窯ピザのおいしさを是非一度味わってみてください。 お問い合わせは、下記メールまたはお電話で。 �筺複娃毅僑粥烹械院檻械横僑� |
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| 石窯に関するお問い合わせはメールまたはお電話 （０５６４）３１−３２６９で承ります。 |
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